11. 1. 2017

Můžete se těšit na festival krajových specialit a regionálních potravin RegFoodFest, který bude opět probíhat 19. – 20. ledna na brněnském výstavišti souběžně s veletrhem REGIONTOUR. Prezentace potravin s označením Regionální potravina je již samozřejmou součástí festivalu. Při návštěvě festivalu budete moci na naší expozici ochutnat i zakoupit výrobky od celkem 24 producentů s oceněním Regionální potravina. První den je veletrh vždy věnován odborníkům, další dny je přístupný již široké veřejnosti.

Ocenění výrobci na RegFoodFest 2017

Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství na podporu malých a středních zemědělců a producentů potravin do 250 zaměstnanců v jednotlivých krajích České republiky. Státní zemědělský intervenční fond značku administruje. Projekt probíhá formou soutěží, kde se vybírají nejlepší produkty z našich regionů v devíti kategoriích. V každé z nich může za každý kraj získat ocenění pouze 9 výrobků. Vítěz získává právo zdarma užívat značku na svém výrobku po dobu čtyř let.

Výrobek přihlášený do soutěže musí být v daném kraji nejenom vyroben, ale i podíl místních surovin je stanoven nejméně na 70 %, hlavní surovina přitom musí být 100% tuzemského původu. Mají tedy pevnou vazbu k regionu, zároveň se může jednat o krajové speciality, jakýsi unikát, který se jinde nevyrábí.

Spotřebitelům značka usnadňuje orientaci mezi výrobky, je zárukou, že se jedná o kvalitní, chutné, tradiční či speciální potraviny. Zákazníci jednoznačně vědí, od koho si potravinu kupují. Díky krátkým distribučním cestám jsou tyto potraviny nejen čerstvější a chutnější, ale zároveň i ekologičtější, protože čím blíž jsou ke spotřebiteli, tím méně je zatíženo životní prostředí při jejich dopravě. Přínosem je také podpor a zaměstnanosti v daném regionu, protože prosperující zemědělci, zpracovatelé i prodejci představují záruku udržení nebo dokonce rozšíření počtu pracovních míst.

Do letošní soutěže se přihlásilo celkem 444 výrobců s 1 475 výrobky. Největší zájem byl o kategorie Masné výrobky tepelně opracované včetně uzených mas a Pekařské výrobky včetně těstovin. Nejvíce přihlášených výrobků bylo v Ústeckém kraji, dále pak v Jihomoravském a Zlínském kraji. Za sedm let trvání soutěže obhájilo držení značky 21 výrobků.

V současné době mohou zákazníci nalézt značku Regionální potravina na 577 výrobcích. Více informací je na webových stránkách www.regionalnipotravina.cz, kde je zároveň ke stažení i mobilní aplikace, která seznámí zájemce se všemi oceněnými výrobky a navede zákazníka k nejbližší prodejně regionálních potravin. Oceněné výrobky lze vyhledat podle jejich názvu nebo regionu v mapě.

Výzkum znalosti značek kvality potravin v ČR

Státní zemědělský intervenční fond ve spolupráci s výzkumnou agenturou STEM/MARK v průběhu července 2016 provedl kvantitativní výzkum znalosti značek kvality potravin v ČR. Průzkum se uskutečnil na reprezentativním vzorku české populace ve věkové kategorii 15 – 55 let, celkem u 1 043 respondentů.

KLASA drží prvenství jako nejznámější značka kvality u nás, a to ve spontánní (49 %) i podpořené znalosti (87 %). Regionální potravina se umístila na třetím místě.

Povzbudivý je trend, že se dvě třetiny spotřebitelů díky značkám více zajímají o kvalitu potravin a o české potraviny vůbec. Jsou dokonce ochotni si za ně připlatit. Začínají upřednostňovat čerstvost a kvalitu, přičemž ženy obecně kladou důraz na první z charakteristik, muži zase více straní kvalitě ve smyslu méně chemie, umělých náhražek a konzervantů. České potraviny preferuje zhruba polovina nakupujících a je spíše toho názoru, že se za poslední roky kvalita zlepšila. Rovněž je většina zákazníků přesvědčena, že české potraviny jsou lepší než zahraniční.

Zákazníci dnes mají větší zájem o edukaci týkající se potravin, než tomu bylo v minulosti. Zároveň je ale stále hodně spotřebitelů, kteří jsou primárně orientováni na cenu. Z těchto důvodu SZIF letos v červenci spustil osvětovou kampaň AKADEMIE KVALITY na podporu kvalitních potravin. Jejím cílem je spotřebitele seznamovat s benefity kvalitních potravin a vysvětlovat jim, jak kvalitu vlastně poznají. Součástí kampaně je i právě probíhající spotřebitelská soutěž „Střihněte si naše výhry!“ Hlavním komunikačním pilířem celého projektu jsou webové stránky www.akademiekvality.cz.

Vladimíra Nováková
tisková mluvčí SZIF

Státní zemědělský intervenční fond je akreditovanou platební agenturou pro provádění opatření Společné zemědělské politiky financovaných z Evropského zemědělského záručníhofondu, Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova a Evropského námořního a rybářského fondu. Je zprostředkovatelem finanční podpory z Evropské unie a národních zdrojů. V současné době SZIF administruje režimy podpor 1. a 2. pilíře Společné zemědělské politiky. Konkrétně se jedná o přímé platby, tržní opatření a Program rozvoje venkova. SZIF rovněž administruje národní značky kvalitních potravin KLASA a Regionální potravina.

Byli jsme u vás …

Byli jsme u vás ... 

Prezentace, ochutnávka a prodej vítězných výrobků potravinářských soutěží

Regionální potravina Jihomoravského kraje a ZLATÁ Chuť jižní Moravy 2016

Lenfeldovy a Höklovy dny, VFU Brno

19. 10. 2016

Zveme všechny zájemce o kvalitní, čerstvé, regionální výrobky na poslední prezentaci, ochutnávku a prodej nejen vítězných výrobků potravinářských soutěží Regionální potravina Jihomoravského kraje a ZLATÁ Chuť jižní Moravy 2016. V aule Veterinární a farmaceutické univerzity Brno bude připraveno to nejlepší z jižní Moravy: Špek Hakalíka od výrobce Miroslava Hakaly z Lanžhota, Moravskou pečínku od firmy PATRIA Kobylí a.s., z mléčných výrobků představíme Čerstvý sýr letní směs paní Lenky Klíčové ze Znojma, Dýňový olej lisovaný zastudena pana Radka Bartoše z Lanžhota a skvělý vinný mošt Pálava paní Magdalény Válkové. Z pekařských výrobků ochutnáte Drnovské koláčky, které peče paní Lenka Haitová z Drnovic, dále vám představíme voňavý Jahodový extra džem paní Jany Kučerové z Brna. 

Přijďte a ochutnejte to nejlepší z jižní Moravy!

Byli jsme u vás … 

Prezentace, ochutnávka a prodej vítězných výrobků potravinářských soutěží

Regionální potravina Jihomoravského kraje a ZLATÁ Chuť jižní Moravy 2016

Farmářské trhy Boskovice, Masarykovo náměstí, Boskovice

13. 10. 2016

Kvalitní, čerstvé potravinářské výrobky od jihomoravských producentů, které získaly ocenění Regionální potravina Jihomoravského kraje, můžete ochutnat i zakoupit na stánku Regionální potraviny na Farmářském trhu v Boskovicích a to příští čtvrtek, 13. října 2016 od 9:00 hodin do 13:00 hodin. V našem žlutém stánku můžete ochutnat to nejlepší z jižní Moravy: Špek Hakalík od Miroslava Hakaly z Lanžhota, Moravskou pečínku od firmy PATRIA Kobylí a.s., z mléčných výrobků představíme Čerstvý sýr letní směs paní Lenky Klíčové ze Znojma a lahodné kozí mléko paní Evy Sedlákové ze Šošůvky, úžasný dýňový olej pana Radka Bartoše z Lanžhota a skvělý vinný mošt Pálava paní Magdalény Válkové. Náš stánek provoní Drnovské koláčky paní Lenky Haitové z Drnovic a Jahodový extra džem paní Jany Kučerové z Brna.

Přijďte ochutnat to nejlepší z jižní Moravy!

Prezentace, ochutnávka a prodej vítězných výrobků potravinářských soutěží

Regionální potravina Jihomoravského kraje a ZLATÁ Chuť jižní Moravy 2016

12. ročník Školní soutěže v orbě, pozemky Přímětice, Znojmo

6. 10. 2016

Střední odborná škola, Dvořákova 19, Znojmo, příspěvková organizace připravuje mimo jiné svoje žáky na práci v zemědělství a právě orba je jednou z dovedností, ve které se tito žáci mohou mezi sebou měřit.

Porovnávat svoje dovednosti ve zpracování půdy mezi sebou budou vybraní žáci naší školy a partnerských škol oborů Agropodnikání a Opravář zemědělských strojů. Pravidelně se soutěže zúčastňují hosté ze SOŠ Třebíč a LFS Obersiebenbrunn. Loňské soutěže se poprvé zúčastnila také SOŠ z Vyškova a letošní ročník by mohl být obohacen o nové soutěžící z dalších škol Jihomoravského kraje.

Soutěžící musí nejdříve na vylosované parcele dvouradličnými pluhy vyorat tzv. rozpich, který následujícími jízdami zaořou a vytvoří sklad. Poté následuje doorávka soutěžní parcely. Na vše dohlíží komise rozhodčích složená z vyučujících pořádající školy a odborníků z praxe. Ti mají za úkol zhodnotit provedení rozpichu, skladu a celkové provedení orby a na základě udělených bodů vyberou nejlepší.

Akce, přístupná veřejnosti, proběhne 6. října 2016 na pozemku v Příměticích naproti bývalému školnímu statku. Soutěž bude zahájena v 9:00 hod. a ve 13:30 by mohli být známi nejlepší oráči.

Již tradičně program doplní vystavení a předvedení zemědělské techniky prodejců a zemědělských podniků nejen z našeho regionu. Pro návštěvníky soutěže bude připravena také prezentace, ochutnávka a prodej úspěšných výrobků v soutěži Regionální potravina Jihomoravského kraje a ZLATÁ Chuť jižní Moravy 2016.V našem žlutém stánku můžete ochutnat to nejlepší z jižní Moravy: Špek Hakalíka od výrobce Miroslava Hakaly z Lanžhota, Moravskou pečínku od firmy PATRIA Kobylí a.s., z mléčných výrobků představíme Čerstvý sýr letní směs paní Lenky Klíčové ze Znojma, Dýňový olej lisovaný zastudena pana Radka Bartoše z Lanžhota a skvělý vinný mošt Pálava paní Magdalény Válkové.

POZNEJ SVÉHO FARMÁŘE

Třetí ročník projektu Poznej svého farmáře letos pro Ministerstvo zemědělství organizuje nově zřízená příspěvková organizace ministerstva – Zařízení služeb MZe s.p.o.

Do projektu bude vybráno celkem 13 malých rodinných farem z jednotlivých krajů České republiky (kromě Hl. m. Prahy). Jednotlivé akce budou probíhat ve vybraných termínech od června do října.

Letošní ročník Poznej svého farmáře má cíl opět stejný jako minulé dva ročníky, pomoci s propagací malým rodinným farmám, aby se zlepšila jejich ekonomika a soběstačnost. Projekt se tak snaží přilákat pozornost lidí, nabídnout produkty od místních farmářů, představit jim regionální farmáře a ukázat nejrůznější farmářské techniky. I letos se lidé mohou těšit na farmářský trh, hry pro děti, hudební doprovod, ochutnávky farmářských produktů a na mnoho dalších. Novinkou letošního ročníku Poznej svého farmáře, bude i propagace sladkovodních ryb. Konkrétně na jednotlivých farmách budou kuchaři v mobilním stánku prezentovat recepty ze sladkovodních ryb, způsoby jejich zpracování  a bude zde i možnost samotné ochutnávky.

Jelikož je v České republice mnoho rodinných farem zabývajících se ekologickou produkcí, zapojí se i některé vybrané farmy do dalšího projektu Ministerstva zemědělství,  Září – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství 2016, více na www.mesicbiopotravin.cz.

Pro další informace sledujte internetové stránky projektu a oficiální sociální sítě (Facebook, Twitter a Instagram).

Poslední zastávka se uskuteční v sobotu 8. 10. 2016 v Hrubě Vrbce na Horňácké farmě!

  

Byli jsme u vás …