Zlatá Chuť jižní Moravy 2007 – závěrečná Tisková zpráva – foto

14/03/08

Jana Fuchsová

Závěrečná tisková zpráva ze soutěže o nejlepší "Potravinářský výrobek Jihomoravského kraje 2007" a nejlepšího "Potravinářského výrobce Jihomoravského kraje 2007"

Tisková zpráva

„Zlatá Chuť jižní Moravy 2007“

(druhý ročník soutěže)

Druhý ročník soutěže „Potravinářský výrobek Jihomoravského kraje 2007“ a „Potravinářský výrobce Jihomoravského kraje 2007“ o prestižní označení výrobků „Chuť jižní Moravy 2007“ a „Zlatá Chuť jižní Moravy 2007“ je již historií.

Dne 21. února 2008 se pod záštitou statutárních zástupců – rektorů Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně a Veterinární a farmaceutické univerzity Brno a předsedy představenstva Regionální agrární komory a Krajského informačního střediska Jihomoravského kraje uskutečnilo v prostorách Ústavu technologie potravin MZLU v Brně hodnocení přihlášených výrobků.

Do soutěže bylo přihlášeno (proti ročníku 2006):

108 (75) výrobků, od 49 (29) firem ve 12 (8) kategoriích.

Fyzicky se zúčastnilo za ročník 2007 firem – 42, ale některé soutěžily ve dvou kategoriích.

K hodnocení bylo dodáno 107 výrobků a oceněno bylo 106 výrobků.

Garance za odborné hodnocení byla na bedrech odborníků z řad uvedených organizátorů, ale zejména potom hodnotitelů, kteří jsou profesionálními pracovníky v oboru potravinářských surovin a výrobků. Tito byli doplněni o zástupce odborných asociací, výrobců, ze samosprávy, státní správy a další.

Více než sto pracovníků hodnotitelských týmů ve dvanácti kategoriích je garancí naprosté objektivity hodnocení s následujícím závěrem a oceněním:

– 12 krát – Certifikát „Zlatá Chuť jižní Moravy 2007“

– 94 krát – Čestné uznání „Chuť jižní Moravy 2007“

– 22 krát – Diplom za specifiku výrobku

Skutečné finále soutěže bylo součástí doprovodných akcí veletrhu Salima 2008:

· 5. března 2008 – vyhlášení držitelů ocenění „Zlatá Chuť jižní Moravy 2007“ – Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně (MZLU v Brně) – seminář v aule univerzity

· 6. března 2008 – vyhlášení držitelů ocenění „Chuť jižní Moravy 2007“ – Veterinární a farmaceutická univerzita Brno – kongres v Kongresovém centru BVV Brno

· 7. března 2008 – veletrh Salima 2008 na stánku Potravinářské komory ČR – prezentace a degustace výrobků vyhodnocených jako „Zlatá Chuť jižní Moravy 2007“

Potvrzením vysokého kreditu ryze odborné akce bylo vyhlášení výsledků jako součást mezinárodních konferencí a za účasti nejvyšších představitelů odborné a politické – společenské veřejnosti Jm kraje, ale i ČR:

Ing. Milan Venclík – 1. náměstek hejtmana Jm kraje

Ing. Jiří Kadrnka – předseda finančního výboru Zastupitelstva Jm kraje

Prof. Ing. Jaroslav Hlušek, CSc. – rektor MZLU v Brně

Prof. MVDr. Vladimír Večerek, CSc. – rektor VFU Brno

Ing. Václav Hlaváček, CSc. – předseda představenstva RAK Jm kraje

Ing. Stanislav Musil – víceprezident Potravinářské komory ČR a předseda PSPaC v ČR

Ing. Tomáš Kreutzer – ředitel Potravinářské komory ČR,

a dalších význačných osobností

Přílohy:

Mapka – sídla oceněných "Zlatou Chuťí jižní Moravy 2007"

Leták – první informační soubor

Foto – předávání certifikátů "Zlatá Chuť jižní Moravy 2007"

Pekárenské výrobky Cukrářské výrobky
ZEMSPOL a.s. Sloup Ing. Václav Labský, Brno

Koláč svatební Ovocný dezert

Mléko a mléčné výrobky Maso a masné výrobky – tepelně opracované
Mlékárna Olešnice, RMD Hadač a Zapletal, s.r.o., Rosice u Brna

Jovokokteil citrusy s karotkou Utopenci v aspiku

Maso a masné výrobky – trvanlivé Ryby a rybí výrobky
František Janíček – Benedikt Čupa, Židlochovice Rybníkářství Pohořelice a.s.

Židlochovický pršut z kotlet Kapr obecný – chlazené porce

Zpracované ovoce a zelenina Mražené výrobky
Agrodružstvo Brťov – Lipůvka Rybníkářství Pohořelice a.s.

Jablka IDARED Kapr obecný – podkovy zmrazené

Hotové výroby – ostatní Ostatní potravinářské výrobky
Michal Musil, čerpací stanice Forman ZEMĚDĚLSTVÍ-VČELAŘSTVÍ, Olbramovice

Dršťková polévka Dárkové balení medu ROMANTIK

Nealkoholické nápoje Alkoholické nápoje
Pivovar Černá Hora, a.s. Pivo Kvasar, s.r.o., Sentice

Forman – pivo bez alkoholu Kvasar – speciální světlé nefiltrované pivo
s přídavkem medu

MZLU v Brně – AULA – plénum

"Zlatá Chuť jižní Moravy 2007" ve stánku Potravinářské komory ČR – Salima 2008, pavilon C

Rubriky