Strategie Ministerstva zemědělství pro mléko: Klíčem je domácí zpracování, modernizace a stabilní odbyt
Více českých mléčných výrobků v obchodech, stabilnější obchodní vztahy v dodavatelském řetězci a větší prostor pro výrobky s vyšší přidanou hodnotou.
O těchto tématech dnes jednali zástupci Ministerstva zemědělství (MZe), producentů a zpracovatelů mléka a Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR u kulatého stolu věnovanému budoucnosti českého mléčného sektoru.
Přestože je Česká republika dlouhodobě vysoce soběstačná v produkci syrového kravského mléka, významná část domácí produkce nadále směřuje ke zpracování do zahraničí. Jednou z priorit Strategie pro mléko a mléčné výrobky proto je, aby oproti současnosti větší část českého mléka zůstávala v tuzemsku a výrobky z něj byly více zastoupeny na domácím trhu.
„Čeští zemědělci dokážou vyprodukovat dostatek kvalitního mléka. Naším společným cílem je, aby se co největší část této produkce zpracovala přímo v České republice a dostala se k českým spotřebitelům v podobě kvalitních domácích výrobků. Klíčovou roli v tom hrají nejen producenti a zpracovatelé, ale také obchod, který je důležitým partnerem při budování silného a stabilního potravinového řetězce,“ řekl ministr zemědělství Martin Šebestyán.
Zařazeno v Aktuality, Informační zdroje, odkazy, Zprávy z MZe