Od čtvrtka 20. října do neděle 23. října proběhly na brněnském výstavišti  Veletrhy cestovního ruchu GO a REGIONTOUR a Mezinárodní výstava karavanů a obytných automobilů CARAVANING BRNO. Ve třech pavilonech se představilo velké množství firem a známých značek, které za čtyři dny navštívilo 23 tisíc návštěvníků. Společným jmenovatelem expozic byly zážitky, nezávislost a vzájemné setkávání lidí napříč obory.

V první den veletrhu proběhlo na hlavním podiu slavnostní předávání ocenění výhercům potravinářské soutěže ZLATÁ Chuť jižní Moravy 2022 a Chuť jižní Moravy 2022. V soutěži  ZLATÁ Chuť jižní Moravy 2022 bylo oceněno 12 výrobků a v soutěži Chuť jižní Moravy 2022 bylo oceněno 33 výrobců se 154 výrobky. Ocenění předávali: Ing. Josef Čech, ředitel […]

Nejasností kolem kvality polských potravin přibývá. Nyní se mluví o přimíchávání technického oleje do krmiv pro drůbež. Proti podobným praktikám se vymezují čeští drůbežáři, které pravidelně kontroluje Státní veterinární správa a další dozorové orgány. Zaručují tak špičkovou kvalitu tuzemského drůbežího masa a vajec.

Včelí med patří mezi nejfalšovanější potraviny na světě. Způsobů pančování je velké množství. Nejčastějšími podvody jsou přimíchávání sirupů z cukrové třtiny, kukuřice či rýže. Odhalení falšovaného medu je nesnadné a obvykle je zapotřebí využití více metodických přístupů.

Zajímavosti z oblasti zemědělství a potravinářství z Ukrajiny ze dne 3.12.2021

Spotřeba potravin – 2020

Čeští zemědělci se dlouhodobě potýkají s nespravedlivými praktikami velkých obchodů, a je tak stále obtížnější dostat tuzemskou produkci do regálů.

Výskyt afrického moru prasat (AMP) se v Německu rozšířil směrem na jih z Braniborska do Saska, tedy blíže k české hranici.

Potravinářský obzor 10/2020 – rozhovor s Ing. Jiřím Milkem, viceprezidentem AK ČR mimo jiné o regionálních potravinách a potravinové soběstačnosti.