Včelí med patří mezi nejfalšovanější potraviny na světě. Způsobů pančování je velké množství. Nejčastějšími podvody jsou přimíchávání sirupů z cukrové třtiny, kukuřice či rýže. Odhalení falšovaného medu je nesnadné a obvykle je zapotřebí využití více metodických přístupů.

Zajímavosti z oblasti zemědělství a potravinářství z Ukrajiny ze dne 3.12.2021

Spotřeba potravin – 2020

Čeští zemědělci se dlouhodobě potýkají s nespravedlivými praktikami velkých obchodů, a je tak stále obtížnější dostat tuzemskou produkci do regálů.

Výskyt afrického moru prasat (AMP) se v Německu rozšířil směrem na jih z Braniborska do Saska, tedy blíže k české hranici.

Potravinářský obzor 10/2020 – rozhovor s Ing. Jiřím Milkem, viceprezidentem AK ČR mimo jiné o regionálních potravinách a potravinové soběstačnosti.

Zmínili koronavirus, mor i slevové akce.

Česká republika je největším pěstitelem potravinářského máku na světě. Do ostatních zemí ho vyvezeme více než chmele. První jsme i v jeho konzumaci. Na jednoho obyvatele ČR připadá až 430 g, což je asi největší spotřeba máku na světě. Ale i přes všechna prvenství se na pultech obchodů můžete občas setkat s jeho nízkou kvalitou. „Maková mapa“ má za cíl zprostředkovat prodej kvalitního máku, pěstovaného v ČR, přímo od pěstitelů pro koncové spotřebitele.

3. 6. 2020 Obnovení aktivit v potravinářských soutěžích Regionální potravina Jihomoravského kraje a ZLATÁ Chuť jižní Moravy 2020. Byly stanoveny nové termíny. Uzávěrka příjmu žádostí je ve středu 24. 6. 2020!